コーヒーおいしさの方程式

SCAJ（日本スペシャリティコーヒー協会）の会長の田口護氏による、コーヒー豆の基礎知識から焙煎、抽出までマニアックに書かれている書籍。2年程前からコーヒー豆を買ってきて、自宅でミルで挽いて飲むようにな ...