CMなどの影響もあり内臓脂肪が気になる人は多いかと思います。でも、辛い運動や厳しい食事制限は無理と諦める人も多いのでは？そんな怠惰な人に向けた楽して内臓脂肪を減らせる方法をご紹介！！
白米やうどんより玄米やパスタが「約１・５倍」脂肪がつきにくい
食事をすると、摂取した炭水化物は腸内で「糖」に変わり、それが吸収されて血液中に入って血糖値の上昇として表れてきます。糖は身体を動かすエネルギーになりますが、急激に増えると「インスリン」というホルモンが出て血糖値を下げようとします。
インスリンは糖から脂肪をつくり出し、脂肪細胞の分解を抑制する働きがあるので、分泌されすぎると肥満の原因となってしまいます。つまり、インスリンの分泌を抑えるためには、血糖値の上昇をゆるやかにする食事が必要になります。
その目安となるのが、「ＧＩ値」です。ＧＩ値とは「グリセミック・インデックス（glycemic index）」の略で、食品が体内で糖に変わり、血糖値が上昇するスピードを測ったもの。ＧＩ値が低いほど血糖値の上昇が遅く、インスリンの分泌は遅くなります。
つまり、ＧＩ値が低い食べ物ほど、ゆっくり吸収されるため腹持ちがよく、内臓脂肪を落とすためにはぴったりなのです。では、おもな主食のＧＩ値を見てみましょう。
●お米
精白米・・84
赤飯・・77
胚芽米・・70
麦（押し麦）・・65
玄米・・56
● 麵類
うどん・・80
スパゲティ・・65
中華麵・・61
そば・・59
全粒粉パスタ・・50
●パン
菓子パン類・・95
食パン・・91
ロールパン・・ 83
ベーグル・・ 75
全粒粉・ライ麦パン・・55
白米やうどんより、玄米や全粒粉パスタのほうがＧＩ値が低いことがわかりますね。
米や麦などの食材は、精白されていないもののほうが、食物繊維やミネラルが残っているため、ＧＩ値が低くなります。たとえば、食パンより全粒粉パン、ロールパンよりはベーグルのほうが、ＧＩ値が低くなります。
内臓脂肪を落とすには、なるべくＧＩ値の低い食材にシフトするのもおすすめです。
白米やうどんを玄米と全粒粉パスタに置き換えるだけでもだいぶGI値が抑えられます。とはいえ白米が玄米に変わるのは抵抗がある。それでも健康な体を手に入れるためなら、内臓脂肪が減るのならばと割り切ってそれらを摂取することをお勧めします。
内臓脂肪は生命に関わる病気の原因になる
この章の最初に、メタボリックシンドロームの診断基準を紹介しました。
あらためて説明すると、メタボとは、内臓脂肪から分泌される物質のバランスが崩れることで、糖や脂質の代謝や血圧のコントロールに異常が起こり、その相乗効果で動脈硬化が進行して、心筋梗塞や脳卒中などの危険度が増す状態です。日本では２００５年に日本人向けの診断基準が策定されました。
ただの生活習慣病と違う点は、病気が複合的に進行することです。脂質異常や高血圧、高血糖など、どれもが自覚症状がほとんどなく、病気の進行にも気づきにくい疾患です。自分でお腹まわりを測ったうえで、健康診断の結果と見比べてみると、自分がメタボかどうか、すぐわかります。
また、脂質異常（中性脂肪、ＨＤＬコレステロールの数値）、高血圧（最大と最小の血圧）、高血糖（空腹時血糖）のどれか１項目でも該当すれば、立派なメタボ予備軍です。
メタボが引き起こす、おもな病気には次のようなものがあります。
●脂質異常症
●高血圧
●糖尿病
●狭心症・心筋梗塞
●脳卒中
内臓脂肪は、他にも脂肪肝や痛風、腎臓病、 膵炎 などにもつながりかねません。たかが脂肪と放っておくと生命取りです。メタボに進行しないよう食い止めてください。
自分がメタボかどうかは健康診断でわかります。体組成計などに乗ってもわかるので毎日体重を測るだけで色々な情報が目に入ります。そこで目を背けずきちんと対処していればメタボ脱出も案外簡単かと思います。メタボはそこから派生する体調不良の原因となる場合も多いので早めの対処をおすすめします。
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